TUTTOFOOD 2026
Opificio Alkemico auf der TuttoFood Milano: Ein Treffen von Gin und Pizza
Opificio Alkemico auf der TuttoFood Milano: Ein Treffen von Gin und Pizza
Die Reise von Opificio Alkemico geht weiter und führt uns dieses Mal in das pulsierende Herz der gastronomischen Innovation: TuttoFood Milano. Vom 11. bis 14. Mai waren wir auf der internationalen B2B-Messe für Food & Beverage anwesend, um Ihnen eine neue, überraschende Alchemie vorzustellen.
In Halle 2, Stand B27, waren wir zu Gast am Stand von Roncadin, einem wichtigen und renommierten Pizzahersteller. Genau hier traf unsere Leidenschaft für botanische Experimente auf die hohe Kunst des Backens.
Für diesen Anlass kreierte Federico eine Special Release, die speziell darauf ausgelegt war, die Aromen der Pizza hervorzuheben: einen speziellen Gin mit Basilikum und Oregano. Hergestellt mit nur 7 Botanicals, die alle sorgfältig in unserer Johann-Destillerie in Polcenigo destilliert wurden, verkörpert dieser Gin die Essenz der italienischen Tradition. Neben dem unverzichtbaren Wacholder haben wir Basilikum und Oregano ausgewählt, zwei typische und unverwechselbare Produkte aus der Welt der Pizza, um ein Destillat mit einem einzigartigen aromatischen Profil zu kreieren.
Wer diesen exklusiven Gin, der als erfrischender Gin Tonic serviert wurde und perfekt zu den köstlichen Roncadin-Pizzen passte, nicht probieren konnte, hat nun die Möglichkeit, ihn in unserer Cocktailbar, der Officina delle Tinture, zu verkosten. Ein sinnliches Erlebnis, das die Meisterschaft unserer handgemachten Spirituosen mit der Qualität eines großen italienischen Klassikers verbindet.
Doch die Überraschungen sind noch nicht zu Ende. Diese besondere Idee, die aus dem kontinuierlichen Dialog mit der Natur und dem Wunsch, Geschmäcker zu erneuern, entstand, hat auch außerhalb der Messehallen ihren Weg gefunden. Der spezielle Gin mit Basilikum und Oregano wurde nämlich auf einer exklusiven Fuorisalone-Veranstaltung in der stimmungsvollen Atmosphäre des Rooftops der Terrazza della Triennale di Milano serviert.
Bald auch online verfügbar, um gemeinsam dieses neue Abenteuer des Geschmacks und der Experimentierfreude zu teilen. Zum Wohl!
