È tempo di rebranding: l’Opificio che conosciamo diventa Opificio Alkemico.
Restano la storia, le idee e gli esperimenti, insieme ai progetti futuri: un brand ambasciatore del territorio, produttore di distillati e liquori artigianali di altissima qualità.
Chi è Federico?
Federico Cremasco è un alchimista in continuo dialogo con la natura, un ricercatore che sperimenta nuovi abbinamenti e rinnova i gusti.
È anche un erborista che coltiva e cura le piante, giorno dopo giorno.
Le Origini
L’azienda nasce dalla passione di Federico per le piante e la natura. Fin da giovane esplora i boschi della sua terra, raccogliendo erbe officinali e botaniche per creare, insieme a mamma Vanda, liquori fatti in casa.
Inizia coltivando piante e spezie nei prati vicino a casa, ai piedi delle montagne friulane, mentre di notte lavora come barman nei locali.
La Sperimentazione
Federico si appassiona a un antico erbario del 1946 e inizia a sperimentare tecniche di estrazione per creare oli essenziali e fragranze senza tempo.
Nel 2014 apre il suo primo laboratorio in un’antica farmacia dismessa nel centro di Polcenigo (PN), uno dei Borghi più Belli d’Italia. Qui, per la prima volta, le piante raccolte si trasformano in infusi e distillati.
Nasce così un intenso periodo di studio e ricerca nel mondo degli spirits, insieme al progetto botanico “Le Erbe di Federico”.
Il Sogno
Federico ha un obiettivo: creare il cocktail italiano per eccellenza, il Negroni. Vuole realizzarne una versione d’eccellenza, utilizzando solo ingredienti italiani di prima qualità.
Da questa visione nasce il trittico Gin43, Bitter 34 e Vermut25, ispirato a un’antica ricetta del suo erbario, reinterpretata in chiave contemporanea.
I numeri indicano il numero di erbe e botaniche presenti in ciascun prodotto.
Il Presente E Il Futuro
Nel 2020 Federico trasferisce il laboratorio nella nuova distilleria a Polcenigo, in una location immersa nella natura della pedemontana friulana, su un’isola circondata dal fiume Gorgazzo.
Qui realizza un altro sogno: un giardino botanico dove è possibile conoscere da vicino le piante che coltiva e cura personalmente.
Nasce così la linea Alkemil: liquori naturali, artigianali, prodotti in quantità limitata, dal profilo erbaceo e pensati per la miscelazione.
Un percorso in continua evoluzione: entra a farne parte.
La Distilleria
La distilleria sorge su un’isola circondata dal torrente Gorgazzo, a Polcenigo (PN). È qui che Federico ha scelto di lavorare in stretto contatto con la natura e il territorio, dando vita a distillati e liquori di qualità.
La magia del GIN43 nasce dal tradizionale metodo di distillazione con l’alambicco Johann, dedicato a Johann Wolfgang von Goethe. Realizzato a mano in Germania, nella Foresta Nera, è composto per il 99,9% di rame ed è unico nel suo genere, progettato su misura per le esigenze di Federico.
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