TUTTOFOOD 2026
Opificio Alkemico a TuttoFood Milano: Un Incontro tra Gin e Pizza
Opificio Alkemico a TuttoFood Milano: Un Incontro tra Gin e Pizza
Il viaggio di Opificio Alkemico continua e questa volta ci porta nel cuore pulsante dell'innovazione gastronomica: TuttoFood Milano. Dall'11 al 14 maggio, eravamo presenti alla fiera internazionale del B2B dedicata al food & beverage, per farvi scoprire una nuova, sorprendente alchimia.
Nella Hall 2, Stand B27, ospiti dello stand di Roncadin, importante e rinomato produttore di pizze. È proprio qui che la nostra passione per la sperimentazione botanica ha incontrato l'arte bianca per eccellenza.
Per l'occasione, Federico ha creato una special release pensata appositamente per esaltare i sapori della pizza: uno Special Gin al basilico e origano. Realizzato con sole 7 botaniche, tutte accuratamente distillate nel nostro alambicco Johann a Polcenigo, questo gin racchiude l'essenza della tradizione italiana. Oltre all'immancabile ginepro, abbiamo selezionato basilico e origano, due prodotti tipici e inconfondibili del mondo della pizza, per creare un distillato dal profilo aromatico unico.
Per chi non fosse riuscito a degustare questo gin esclusivo, servito in un rinfrescante Gin Tonic, studiato per abbinarsi perfettamente alle deliziose pizze Roncadin, ora lo potrà degustare presso il nostro cocktail bar, Officina delle Tinture. Un'esperienza sensoriale che unisce la maestria dei nostri spirits artigianali alla qualità di un grande classico italiano.
Ma le sorprese non finiscono qui. Questa particolare idea, nata dal dialogo continuo con la natura e dalla voglia di rinnovare i gusti, è uscito anche dai padiglioni della fiera. Lo Special Gin al basilico e origano è stato infatti servito in un esclusivo evento Fuorisalone, nella suggestiva cornice del rooftop della Terrazza della Triennale di Milano.
Disponibile a breve anche online, cosi per condividere insieme questa nuova avventura all'insegna del gusto e della sperimentazione. Salute!
